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2021 2022粮食工程专业考研方向分析

  在选择2021年至2022年研究生入学考试的专业方向时,粮食工程研究生入学考试的专业方向是什么,专业方向如何?这些都是广大考研生非常关心的问题

  专业介绍

  本专业(学科代码:083201)培养具有化学、生物、食品工程、食品技术等知识,能从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科研、工程设计等工作的高级科技人才。

  就业前景

  随着人民生活水平的稳步提高,居民生活质量将全面提高,人民日常饮食结构也将随之调整。除了美味的食物,人们会更加关注食物的营养成分。因此,食品科学专业日益成为竞争的焦点,高校也在不断加强该专业的建设。食品科学与工程专业就业前景可观。

  就业目的地

  毕业后可在食品加工企业、国家机关、高等院校、科研院所、海关、商检、卫生防疫、环保、知识产权等部门从事科研、教学和管理工作,或者到国家各级食品卫生监督部门、食品企业产品规划设计和管理部门、食品企业安全质量监督管理部门、社区营养和食品安全服务部门、餐饮部门,教学单位和科研机构从事食品生产、营养与食品安全管理、公共营养学等工作。

  专业介绍

  本专业为专业硕士。专业硕士与学历处于同一水平,培养方向不同。专业硕士学位主要针对经济社会产业部门的专业需求,培养各行各业特定职业的专业人才,其目的是注重知识和技术的应用能力。

  食品工程硕士属于工程硕士下的研究领域。食品工程是粮油加工、食品制造、饮料制造等工程技术领域的总称。主要研究食品安全、食品质量、食品保鲜和运输以及新技术对食品安全和质量的影响。它与我们日常生活中的食品安全息息相关。

  工程硕士授权单位培养从事食品生物技术、食品化学与应用、食品加工与保鲜、食品检测与分析、食品分离与重组、食品与油脂加工等理论研究和技术开发的高级工程技术人才,水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械及包装、功能食品。

  域范围

  主要研究方向:食品生物技术、食品化学与应用、食品加工与保鲜、食品分析与检测、食品分离与重组、粮油加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装技术,食品厂质量管理体系,功能食品开发。

  专业介绍

  粮油植物蛋白工程(学科代码:083202)是食品科学与工程专业的二级学科之一。主要研究粮油植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工品质和现代加工技术,重点研究粮油资源的深度开发和高效利用。本学科与“食品科学”、“农产品加工与贮藏工程”、“生物工程”等学科密切相关。

  国家重点学科(食品科学与工程):江南大学

  就业方向

  本专业毕业后可在食品加工相关企业(如面粉、油脂、饲料等)、科研机构、高校和国家机关(如设计院、质监所等)从事科学研究、工程技术、设计、制造、教学和管理工作,卫生防疫、商检、党政机关等)。

  专业介绍

  农产品加工与贮藏工程(学科代码:083203)是食品科学与工程专业二级学科硕士点。以农产品为研究对象,以生物学和工程学为基础,研究农产品加工中副产品的储运、加工和综合利用等基础科学和工程技术问题。

  国家重点学科(农产品加工与贮藏工程):中国农业大学

  国家重点栽培学科(农产品加工与贮藏工程):合肥工业大学

  研究方向

  根据农产品的特点,为了提高产品质量,最大限度地提高或提高产品的营养价值,改善产品的外观感官特性,提高产品的耐贮藏性,降低成本和能耗,研究农产品加工与贮藏的原理和理论,结合现代高新技术成果研究开发各类食品,同时结合现代生物技术和营养学的进步,开展加工技术的研究开发,为解决生产中的实际问题,设计了面向21世纪的新型营养保健食品技术和设备。其研究特色是我国草原畜牧区奶、肉等特色农产品资源加工、贮藏的基础理论和生产技术

  就业前景

  总的来说,这个专业的就业前景一般。这个专业的学生知识面广,择业面广。目前,我国农业产业缺乏吸纳人才的能力。但是,随着国家相关政策的调整,对农业人才的需求将会增加。

  就业目的地

  1毕业生可从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检验、经营管理;食品科研机构的科研和成果推广;食品质量监督、卫生防疫、进出口贸易的产品分析检验出口部;食品贸易部营销管理;食品行业行政管理部管理工作;食品教育部教学工作。

  2可进入各类食品农产品生产、加工、储运、国内外贸易经营机构;研发单位;生产、加工、储运、国内外贸易企业。

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  • 评论列表(共6条评论):

  • 沈寒烟     发布于 2021-06-24 23:50:39  回复该评论
  • 产品的营养价值,改善产品的外观感官特性,提高产品的耐贮藏性,降低成本和能耗,研究农产品加工与贮藏的原理和理论,结合现代高新技术成果研究开发各类食品,同时结合现代生物技术和营养学的进步,开展加工技术的研究开发,为解决生产中的实际问题,设计了面向21世纪的新型营养保健食品技术和设备。其研究特色是我国
  • 环以欣     发布于 2021-06-24 23:50:39  回复该评论
  •   在选择2021年至2022年研究生入学考试的专业方向时,粮食工程研究生入学考试的专业方向是什么,专业方向如何?这些都是广大考研生非常关心的问题  专业介绍  本专业(学科代码:083201)培养具有化学、生物、食品工程、食品技术等知识,能从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科研、工程设计等
  • 靳彭泽     发布于 2021-06-25 03:20:42  回复该评论
  • 性,提高产品的耐贮藏性,降低成本和能耗,研究农产品加工与贮藏的原理和理论,结合现代高新技术成果研究开发各类食品,同时结合现代生物技术和营养学的进步,开展加工技术的研究开发,为解决生产中的实际问题,设计了面向21世纪的新型营养保健食品技术和设备。其研究特色是我国草原畜牧区奶、肉等特色农产品资源加工、贮
  • 卓水悦     发布于 2021-06-25 03:20:42  回复该评论
  • 历处于同一水平,培养方向不同。专业硕士学位主要针对经济社会产业部门的专业需求,培养各行各业特定职业的专业人才,其目的是注重知识和技术的应用能力。  食品工程硕士属于工程硕士下的研究领域。食品工程是粮油加工、食品制造、饮料制造等工程技术领域
  • 僪佳悦     发布于 2021-06-25 03:20:42  回复该评论
  • 业日益成为竞争的焦点,高校也在不断加强该专业的建设。食品科学与工程专业就业前景可观。  就业目的地  毕业后可在食品加工企业、国家机关、高等院校、科研院所、海关
  • 桥幼丝     发布于 2021-06-25 03:20:42  回复该评论
  • 随之调整。除了美味的食物,人们会更加关注食物的营养成分。因此,食品科学专业日益成为竞争的焦点,高校也在不断加强该专业的建设。食品科学与工程专业就业前景可观。  就业目的地  毕业后可在食品加工企业、国家机